Chocoladefestival

Tijdens het evenement staat niet alleen de fijnproeverij centraal, maar ook het verhaal achter origine chocola. Een goede chocolade is net als een goede wijn, aldus de organisatoren van het evenement. Locatie, klimaat en kennis van de cacaoboer zijn bepalende factoren in de smaak van de cacao en dus de chocolade. Elke cacaosoort heeft zijn eigen specifieke smaakkenmerken.

Bij origine chocolade staat kwaliteit, duurzaamheid en directe handel van de bonen voorop. Dat betekent dat er zoveel mogelijk direct gehandeld wordt met de cacaoboeren en zo min mogelijk met tussenpersonen, zodat alle partijen een eerlijk aandeel krijgen. Alleen de beste cacaobonen worden gebruikt en het productieproces gebeurt met veel zorg.

Bekijk de website van Origin Chocolate voor kaarten en meer informatie.