Vyne

Vyne op de Prinsengracht is een wijnbar met een strak designinterieur. Je drinkt hier vierentwintig soorten wijn per glas, per fles is de keus nog groter. De linkermuur van het smalle pand wordt vrijwel geheel gevuld door (volle) wijnflessen. Aan de overkant hoge cognackleurige leren banken tegen de eikenhouten plankenmuur, als ware het een wijnton. Bij de lekkere wijnen komt exquise fingerfood, zoals gerookte paling met rode biet, een bisque van Hollandse garnalen of een kippenbout met soja en gember. Niet zo gek dat Vyne bevolkt wordt door classy fijnproevers.