Proef op de Overtoom is een modern, bruin eetcafé. Geen stoffig biercafé of hippe wijnbar, wel een plek waar wijn en bier de hoofdrol spelen. Eten kan in het aparte eetgedeelte waar houten kerkbanken staan. De bedoeling van dit café is dat er volop geproefd kan worden van de twintig soorten bier, vijftien verschillende wijnen en twintig whisky’s. Daarbij serveren ze mooie gerechtjes voor leuke prijzen; een koud avocadosoepje bijvoorbeeld of een biologische biefstuk.