Caffè bruni

Cosa significa?

Il nome “caffè bruni” è dovuto agli interni di legno scuro, ai muri e ai soffitti anneriti dal fumo di questi accoglienti rifugi cittadini. Nonostante oggi il divieto di fumo renda difficile raggiungere la medesima tonalità scura dei locali più antichi, alcuni dei punti di ritrovo più recenti sono decorati con attenzione per ricreare la medesima atmosfera. Per leggere il giornale o per un caffè, per incontrare un amico a pranzo o per un paio di birre a fine giornata, i bruin cafè sono per molte persone sono una seconda casa.

Punti di ritrovo

Molti caffè bruni rivendicano il primato di essere i più antichi di Amsterdam. Nonostante non esistano prove storiche inconfutabili a favore di un solo vincitore, alcuni vantano origini risalenti ai primi anni del 1600. ‘T Aepjen, nella via Zeedijk 1, è contemporaneamente uno dei più vecchi e uno dei più recenti caffè bruni in città. Si trova in uno storico edificio risalente al 1475 circa che ospitava una taverna nel XVII secolo; il pianterreno divenne un caffè soltanto nel 1990.

Snack a tutte le ore

I caffè bruni sono locali dall’atmosfera rilassata e dai prezzi economici. Oltre a una varietà di birre locali e regionali, bibite, caffè o the, è possibile sorseggiare un bicchierino di jenever, un liquore olandese simile al gin, accompagnandolo ad hapjes, snack tipici locali come il bitterballen, gustose crocchette di carne e patate servite con senape.

Carattere inconfondibile

Ogni caffè bruno ha il proprio stile e tipo di clientela. Alcuni sono frequentati da uomini d’affari e rampanti professionisti, altri da studenti e naturalmente un buon numero sono amati da portuali e marinai. Gli interni variano da caffè a caffè, ma in generale sono ambienti semplici e alla mano, noti per la loro atmosfera più conviviale che lussuosa.

Per trovare il vostro caffè bruno fatevi guidare dall’istinto e una volta entrati chiedete subito da bere!