Restaurant de Kas

Direttamente dall’orto al tuo piatto

Una gigantesca serra dove gustare quanto coltivato all’interno: de Kas è uno dei migliori ristoranti di Amsterdam, capace di offrire un’esperienza culinaria indimenticabile creata a partire da prodotti freschi e di stagione. E quando diciamo freschi, significa davvero di giornata: i menù sono ideati sulla base di quanto viene raccolto il giorno stesso nell’orto. Un tempo adibito a serra municipale, l’edificio in vetro che ospita il De Kas risale agli Anni Venti e a dispetto della conversione in locale super elegante mantiene ancora oggi un fascino vintage davvero unico. Restaurant de Kas, Amsterdam Oost

Amsterdam organic restaurant De Kas Frankendael, Ronald Hoeben

REM Eiland


Un ristorante in una ex radio pirata

Qui, in questo imponente edificio nel porto di Amsterdam, si cena a 22 metri dall’acqua, in quella che un tempo fu una stazione radio pirata. Battezzata REM, non in omaggio alla band ma in ricordo della legge che fece chiudere la stazione nel 1964, la piattaforma è oggi uno dei locali più esclusivi di Amsterdam. Intimo in inverno e spettacolare in estate quando si cena sulla terrazza, il ristorante è aperto a pranzo e a cena. REM Eiland, Amsterdam West

Supperclub

Ciò che succede al Supperclub si sa solo al Supperclub

La prima regola del Supperclub? Niente scherzi – non esistono regole al Supperclub! In questo innovativo e leggendario locale succede di tutto: non a caso, la sua fama si è diffusa in lungo e in largo, tanto da creare succursali a L.A., San Francisco e Istanbul. Godetevi le quattro portate della cena distesi su ampissimi divani, mentre uno spettacolo dal vivo vi trascina in luoghi bizzarri ed esotici. Ogni sera al Supperclub il tema è diverso e non sai mai cosa aspettarti – il miglior consiglio è di mettersi comodi e godersi il viaggio! Supperclub, Amsterdam Centrum

Amsterdam Supperclub dinner restaurant

Vuurtoreneiland's Zomerrestaurant

Una sorpresa per cena in un’isola segreta

In estate e solo per un breve periodo, i più avventurosi possono raggiungere a bordo di una barca una vicina isola deserta per gustare una cena di quattro portate in una serra costruita appositamente per l’occasione. Questo ristorante temporaneo si trova sull’isola Vuurtoreneiland e in stagione fa spesso il tutto esaurito – meglio quindi prenotare per tempo. Vuurtoreneiland's Zomerrestaurant, Amsterdam Oost

 Vuurtoreneiland’s Zomerrestaurant Amsterdam

Ctaste

Una cena al buio

Si dice che eliminare un senso enfatizzi gli altri: Ctaste ci ha provato e spegnendo tutte le luci prova a farvi apprezzare ancora di più i profumi e i sapori della sua cucina. Immersi nel buio sarete accompagnati dal personale al vostro tavolo dove, una volta seduti, potrete lasciarvi sorprendere dalle delizie culinarie proposte nella totale oscurità. E se qualcosa vi resta fra i denti, nessun problema – almeno fino a quando uscirete dal locale.Ctaste, Amsterdam Zuid

The Butcher

Tutti i segreti della carne

I vegetariani chiudano per un attimo gli occhi. Gli amanti della carne proseguano invece nella lettura. Percorrendo la celebre via Albert Cuypstraat, nel quartiere De Pijp, incrocerete a un certo punto The Butcher. Se avete il dubbio di essere arrivati nel luogo giusto, cercate sulla vetrina la sagoma a testa in giù di una mucca a grandezza naturale. In apparenza il locale è un punto di ritrovo per un hamburger veloce, in realtà, e qui viene il bello, c’è molto da scoprire per chi arriva con le idee chiare. Vi servirà una password per conoscere davvero i segreti culinari di The Butcher – andateci e sarà facile trovarla. The Butcher, Amsterdam Zuid

The Butcher Amsterdam

Workshop culinario

Design studio o ristorante?

Dall’incontro tra food e design nasce questo innovativo spazio concettuale nel parco Westerpark. Portando a tavola la loro arte, i designer Marjolein Wintjes ed Eric Meursing hanno scelto di lasciare libera l’immaginazione in cucina per creare piatti straordinari e sorprendenti ispirati a temi come “il nero”, “l’onestà”, “i fiori” o “l’acqua”. Con un’attenzione particolare all’eco e socio sostenibilità delle materie prime biologiche, i designer-chef sono alla costante ricerca di nuovi sapori, abbinamenti inusuali e perfino nuovi modi di mangiare. Al termine della cena è possibile scegliere il prezzo, a vostro avviso giusto, da pagare. De Culinaire Werkplaats, Amsterdam West

De Culinaire Werkplaats Amsterdam

Una cena in crociera

La quintaessenza di Amsterdam

In nessun altro luogo al mondo potrete cenare a bordo di una battello letteralmente immersi in un monumento inserito nella lista UNESCO. Cosa esiste di più magico ad Amsterdam che sorseggiare vino e gustare delizie mentre scivolate lungo la Cerchia dei Canali, sotto ponti illuminati come in una favola? Non perdetevi la nostra selezione di tour per cene in crociera ad Amsterdam.

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A cena nel salotto di casa

Cenare a casa, ma senza dover lavare i piatti

Se siete alla ricerca dei buoni sapori di casa, con quel tocco personale di genuinità, non perdetevi queste nuove chicche del panorama culinario cittadino, una brillante alternativa ai ristoranti tradizionali. In pratica, pensate alla migliore cena da amici a cui siete stati e avrete subito chiaro a cosa fanno riferimento i famosi living restaurant che stanno letteralmente impazzando ad Amsterdam. Perfetti per conoscere gente nuova, scoprire nuovi sapori a casa dello chef e immergervi – per davvero – nella cultura locale. Date un’occhiata alla nostra selezione dei migliori living restaurant di Amsterdam.

Hungry Birds Food Tours

Cena a modo tuo ad Amsterdam

Un modo infallibile per prendere due piccioni (affamati) con una fava – ad Amsterdam questi tour culinari vi porteranno alla scoperta dei migliori punti turistici cittadini, facendovi sperimentare allo stesso tempo i migliori sapori della città. Il tour tocca più di 10 stazioni culinarie – mercati all’aperto, caffè e ristorantini, vere e proprie chicche per conoscere, oltre ai piatti locali, le storie che li accompagnano. Hungry Birds Food Tours, diversi punti

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