A Edam, Volendam, Marken et Monnickendam, l’activité était concentrée autour de 2 occupations principales: la pèche et le commerce. Ce n’est pas étonnant parce que les villages jouxtaient directement le Zuiderzee: la région qui a été poldérisée plus tard et que nous appelons aujourd’hui l’IJsselmeer. Heureusement, chaque ville a su conserver son caractère authentique, y compris les ports animés. Aujourd’hui remplis de terrasses, de cafés-restaurants sympas et des charrettes des marchands de hareng hollandais. Et avec un peu de chance, vous croiserez un habitant en costume traditionnel et en sabots. Bref, ces villages de pécheurs hollandais occupent une place primordiale dans le folklore hollandais.
Edam est une ville où la construction navale, le commerce du bois et du fromage était florissant ; le fromage d’Edam est mondialement connu. Jusqu’en 1922, les paysans de la région apportaient dans des petits bateaux leur production de fromage au marché du fromage à Edam, où leur fromage était pesé et négocié. Pendant les mois d’été, en juillet et en août, vous pouvez encore voir chaque mercredi comment tout ça fonctionnait. Une nouvelle vie a été insufflée au marché au fromage par les porteurs de fromages, les maîtres-dégustateurs, les paysans et les marchands. Vous êtes curieux de savoir comment vivaient les marchands il y a plus de quatre siècles ? Le Musée d’Edam est une superbe maison de commerce datant de 1540 avec des pignons à redans et un intérieur qui a été aménage dans le style de la fin du 17e siècle.
Une visite à Volendam commence par une promenade à travers « De Dijk » : une agréable petite rue commerçante et d’anciennes maisons juste en face de l’IJsselmeer. C’est ici aussi que se trouve le Musée de Volendam où sont exposés notamment les costumes traditionnels de Volendam, des peintures et des dessins des nombreux artistes qui ont visité Volendam au cours du 19e siècle. C’est spécialement pour eux que l’hôtel Spaander a ouvert ses portes en 1881. L’endroit est devenu un lieu de rencontre pour les peintres venus de toute l’Europe. Plus de 1400 œuvres présentes dans cet hôtel témoignent encore de cette période florissante. Un lieu d’hébergement chargé d’histoire.
Au départ de Volendam, vous pouvez faire une magnifique excursion en bateau jusqu’à Marken, devenue depuis 50 ans une presqu’île du Markermeer. Marken est surtout célèbre pour ses maisons lacustres en bois et ses costumes traditionnels typiques et a conservé le charme et le caractère d’une île.
Le cœur de la cité toute proche de Monnickendam compte des dizaines d’édifices monumentaux, comme l’église St Nicolas et la tour musicale avec son carillon qui est l'un des plus anciens des Pays-Bas. Au 16e siècle, une période florissante, les chantiers navals et les fumoirs ont été dévastés et n’ont jamais été reconstruits. En vous promenant à travers les ruelles intimes et le long du joli port, vous sentirez les odeurs d’anguille fumée de l’Ijsselmeer qui vous resteront gravées dans votre mémoire.
VVV Edam
Damplein 1
tel: (+31) (0)299-315125
www.vvv-edam.nl
VVV Volendam
Zeestraat 37
tel: (+31) (0)299-363747
www.vvv-volendam.nl
VVV Agence Marken
Havenbuurt 19c
tel: (+31) (0)20-2018800
www.vvv-waterland.nl
Un conseil : prenez le bateau pour vous déplacer d’un lieu à l’autre. Vous aurez une vue magnifique des petites maisons de pêcheurs au fil de l’eau.